miércoles, 9 de enero de 2013

Cultura al sur de Polonia



Considerada una de las ciudades más bellas del mundo, por su arquitectura, historia y arte, Cracovia es uno de los destinos más apetecidos por los turistas que quieren pasar unas vacaciones fuera de lo común y disfrutar de la cultura. Sus calles empedradas, sus castillos — hogar de los reyes de Polonia—, sus museos y catedrales la convierten en un lugar espectacular que mezcla la antigüedad de estos sitios con la modernidad de bares, restaurantes y el agitado ritmo de vida que se siente durante todo el año.

La primera parada del recorrido debe ser el Centro Histórico, declarado por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en 1978. Aquí se encuentra la Plaza de Mercado, construida en el siglo XIII y antiguo epicentro de la economía de Polonia e incluso de Europa; ahora repleta de turistas que se dejan seducir por cafés, restaurantes y tiendas que se extienden a lo largo de sus cerca de 200 metros.

También se destacan las estructuras más antiguas y espectaculares del país. Una de ellas es la basílica de Santa María, en donde el Papa Juan Pablo II realizó su carrera episcopal. Este santuario de estilo gótico empezó a construirse en el siglo XIII, pero sólo hasta el XV se inauguró. Tiene dos torres desiguales con vista panorámica de la ciudad; la más alta, de 81 metros, termina en una cúpula puntiaguda y desde el siglo XVII está decorada con una corona.

Cuenta una leyenda que durante la Edad Media en esta torre permanecía un trompetista para vigilar la entrada de Cracovia. En el siglo XIII, cuando los tártaros invadieron la ciudad, comenzó a sonar la melodía Hejnat Mariacki para alertar sobre la presencia del enemigo, pero el vigilante murió mientras cumplía su tarea a causa de un flechazo en la garganta.

Desde entonces todos los días, cada hora, un trompetista interpreta la melodía, que se replica en la radio por toda Polonia. En el sur de la Plaza de Mercado se encuentra el barrio más popular de la ciudad, el Kazimierz. Este fue uno de los sitios más atacados durante la Segunda Guerra Mundial, ya que allí vivían aproximadamente 70.000 judíos.

Visitar sus sinagogas permite conocer un poco más la cultura judía. Una de ellas, The High Synagogue, fue destruida casi en su totalidad por el ejército alemán. En 2005, después de un gran trabajo de reconstrucción, se abrieron nuevamente sus puertas al público. Al recorrerla se ven murales originales que resistieron los ataques, el cuarto en donde rezaban quienes se refugiaban de las bombas y una galería de fotos que exponen cómo era la vida durante esos dolorosos años. Al final hay una biblioteca en donde se pueden comprar libros sobre de la historia y cotidianidad judía en Cracovia.

Después de estar en las sinagogas una buena opción es tomarse un café en los restaurantes o bares de este barrio en el que se grabaron algunas escenas de la película La lista de Schindler, del director Steven Spielberg.

A 30 minutos a pie de Kazimierz está uno de los atractivos de Cracovia, la fábrica de Oskar Schindler, llamada Emalia. Este lugar y su dueño permitieron que más de 1.100 judíos se salvaran durante la Segunda Guerra Mundial. A lo largo de l a visita, que dura una hora, se pueden observar el despacho de Schindler y los sectores en donde los judíos trabajaban fabricando utensilios de cocina. También se proyecta un documental que relata la vida durante la ocupación nazi. Al final está el museo, en el cual se aprecian la claqueta de la película de Spielberg y fotos del dueño de la empresa con los trabajadores.

Después del recorrido por la fábrica, la colina Wawel es el último destino de este viaje. El acceso a este territorio es a través de una puerta cubierta por el verde de las plantas que año tras año han crecido sobre la madera. A 228 metros de altura, en la cima de la colina sobresale el Castillo Real, hogar de los reyes polacos hasta el siglo XVII cuando la capital del país dejó de ser Cracovia. Se pueden visitar las Salas Reales, que eran los aposentos de los antiguos monarcas y apreciar la arquitectura renacentista que enamora por su elegancia.

Cracovia ha sabido aprovechar su pasado como un mecanismo de seducción para los que quieren conocer y aprender acerca de la historia de un país que sufrió la tragedia de la guerra, pero ha logrado convertirse en un interesante y atractivo destino de Europa.

Penne de Mar y Tierra



Ingredientes:

150 g de salmón
150 g de champiñones portobello
50 ml de crema de leche
Perejil
Ajo
Vino blanco
110 g de penne rigatte

Preparación:

Selle el salmón en una mezcla de aceite de oliva, ajo y aceite vegetal. Luego haga lo mismo con los champiñones portobello. Deje reducir una copa de vino blanco y crema de leche con un poco de perejil hasta que quede espesa. Ponga a calentar el agua con sal hasta que hierva y agregue el penne rigatte. Deje cocinar el penne unos 15 minutos hasta que quede al dente, hasta que se muerda y aún se vea un aro de menos de un milímetro en el centro de la pasta. Saque la pasta del agua y agregue el salmón, los portobellos y la salsa.

Ahora los cubiertos ayudan a adelgazar


 Cuando el mundo está volcado a buscar que las personas regulen sus peso por salud a través de los hábitos alimenticios y unos, no pocos, lo hacen por simple estética y belleza se puede llegar a pensar que todo está inventado; pero no. Este nuevo invento no tiene nada que ver con mayor o menor ejercicio, no se trata de una dieta enfocada en tal o cual familia de alimentos. Un invento francés está llamando poderosamente la atención de una gran cantidad de los más de 150.000 visitantes de todo el mundo que tiene la feria tecnológica de Las Vegas por estos días.

Se trata de cubiertos que ayudan a moderar el ritmo al que se consumen los alimentos. Existe toda una teoría alrededor de que el ritmo al que se come - rápido o despacio- influye seriamente en el aumento-pérdida de peso de las personas.

Por eso una compañía europea  está presentando en este evento el Hapifork, un tenedor que ayuda a controlar el ritmo al que las personas están comiendo, para evitar que se haga demasiado rápido, con el consecuente impacto en el aumento del peso.

La función básica de este tenedor es enviar una señal inmediata de vibración al usuario para avisarle que ha excedido la velocidad a la que está comiendo para que la modere.

Luego, a través de una aplicación que se puede descargar en el teléfono existe todo un programa de retroalimentación de la conducta durante la comida para que el 'feliz' poseedor de este aparato reflexione sobre su hábito alimenticio.

Este es el primer producto de la línea "comer despacio" de la empresa francesa de software Hapilabs, fundada en 2008 y enfocada en proporcionar herramientas tecnológicas para el mejoramiento de la salud.

"Se está demostrando cada vez más que comer rápido es malo, que contribuye a hacer engordar", explica Jacques Lépine, inventor del utensilio. Y añade "Yo no podía corregir ese comportamiento. Entonces, un día, mirando mi tenedor, me dije que quizá lo lograba con el tenedor".

El paquete completo incluye una cuchara. Ambos pueden ser lavados en cualquier lavaplatos retirando su base electrónica y las dimensiones son exactamente las mismas que unos cubiertos convencionales, excepto por el mango, que es un poco más grueso obviamente para dar cabida al componente electrónico del mismo.

¿Hay que cargarlo? Claro que sí, no solamente hay que cargarlo de un lugar a otro, sino que se tiene que conectarse a un computador para proveerle la energía suficiente para que funcione durante dos semanas, en tres comidas por día y con nueve alertas por comida.

El utensilio, que se comercializará en Estados Unidos a partir de abril vale aproximadamente US$100 dólares.

 Agencias |LIM
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Skype reemplazará Messenger a partir de marzo

Microsoft anunció este miércoles que "retirará" su aplicación de chat "Messenger" el 15 de marzo, la cual será sustituída por el servicio de teléfono por Internet Skype, adquirido por la firma en 2011.

En un mensaje por correo electrónico, Microsoft aconsejó a sus usuarios trasladarse ahora hacia Skype, utilizando la misma información de cuenta que en Messenger, en anticipo de la fecha límite. 

"Podrás enviar mensajes instantáneos y chatear por video... igual que antes, y también podrás descubrir nuevas formas de estar en contacto con Skype desde tu teléfono y tablet", adelanta Microsoft en ese mensaje.

El gigante de la tecnología con sede en Redmond (Washington, noroeste), anunció en noviembre que daría de baja al servicio Messenger para fusionar sus usuarios con los de Skype, que fue adquirida por Microsoft en 2011 por 8.500 millones de dólares.

La transición comenzó el año pasado, con el lanzamiento de Skype 6.0, cuya tecnología permite a los usuarios iniciar sesión en su servicio de comunicación en línea a través de las cuentas de Microsoft.
La aplicación Messenger saldrá de circulación en todos los países excepto en China. Skype incluye prestaciones como las video llamadas, la posibilidad de llamar a teléfonos móviles desde una computadora, y también la de interactuar con los contactos en la red social líder Facebook.

 Agencias |LIM
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Impactantes obras de arte hechas con libros viejos


La artista de Pensilvania Jody Harvey Brown es una aficionado por la lectura que se dedica a recrear increíbles esculturas con las páginas de los libros viejos. Dragones y castillos, cuentos de hadas, personajes de Harry Potter, La isla del tesoro o Alicia en el país de las maravillas son algunos ejemplos de lo que Harvey-Brown es capaz de hacer con un libro.

 El lema de esta impresionante escultor es “hay que conectar los libros que leemos con la vida”.



Agencias |LIM
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Apple planea un iPhone de bajo costo en 2013




La empresa utilizaría materiales más económicos en un producto destinado a China y otros mercados emergentes.

Apple planea un dispositivo similar al actual teléfono inteligente, pero utilizaría materiales menos costosos. El principal: una cubierta de policarbonato plástico (en lugar del aluminio que utiliza en el actual iPhone 5), de acuerdo con The Wall Street Journal.

De concretarse, sería la primera vez que Apple diversifica su línea de teléfonos con modelos significativamente diferentes desde el lanzamiento del iPhone en el 2007. Esta incitiva surgió de la presión que genera el avance de rivales como Samsung, que usan el sistema operativo Android, de Google.

En 2010, ya había desarrollado un diseño para el teléfono, muy similar a la versión de alta gama. En ese momento, Apple habría decidido no avanzar con el proyecto porque implicaba complicaciones en su cadena de producción y, en su lugar, optó por vender iPhone anteriores a un precio más barato que el último modelo.


El iPhone 5 sin un contrato inalámbrico comienza en 649 dólares en los Estados Unidos, y puede costar aún más en demás países. Eso está fuera de alcance para muchos clientes en los países donde las compañías no ayudan a cubrir el costo del teléfono y donde los smartphones de Android, con capacidades similares, pueden costar mucho menos.

En el tercer trimestre de 2012, Samsung retuvo el 31,3% del mercado mundial de estos dispositivos inteligentes, mientras que Apple tuvo 16%, de acuerdo con cifras de la consultora IDC. Uno de los puntos clave de la surcoreana para mantener su dominio es la diversidad y amplitud de sus ofertas.

Agencias |LIM

Beyoncé, la elegida de Obama


 La cantante entonará las estrofas del himno nacional estadounidense en la ceremonia de toma de posesión presidencial

Beyoncé ha sido seleccionada para interpretar el himno nacional estadounidense el 21 de enero en la investidura de Barack Obama, según dijo el miércoles el comité del acto presidencial.

La intérprete es una invitada regular en la Casa Blanca y junto con su marido, el popular rapero Jay-Z, ha sido una de las principales donantes de la campaña de Obama.

Hace cuatro años, Knowles cantó a Barack Obama y su esposa Michelle "At Last", de Etta James, en el día de su primer nombramiento como presidente. Esta vez interpretará la pieza estrella del acto inaugural, el himno nacional, "The Star-Spangled Banner".

Su actuación en la investidura de Obama posiblemente no será el momento más visto de Knowles este invierno. La cantante será una de las artistas que actuarán el 3 de febrero en la Super Bowl, la final de la competición de fútbol americano y uno de los acontecimientos con mayor audiencia televisiva en Estados Unidos.

La megatableta 4K de 20 pulgadas


 Panasonic mostró el prototipo con Windows 8 durante la feria electrónica CES, que se realiza en Las Vegas. Por el momento, se desconoce su precio y cuando saldrá a la venta.

La tableta con Windows 8 de 20'' tiene una pantalla LCD ultra alta definición 4K (3840 x 2560 píxeles), más del doble que el Full HD (1920 x 1080). Fue revelada por Panasonic en el Consumer Electronics Show en Las Vegas.

El dispositivo táctil pesa casi 2,5 kg y tiene un grosor de 11 milímetros. 

Incluye un procesador Intel Core i5-3427U, tarjeta gráfica NVIDIA GeForce, 4GB de RAM (expandible hasta 16GB) y espacio para memoria SSD de hasta 128 GB.

También cuenta con una ranura para Micro SD, cámara 720p y una batería que rendirá hasta dos horas. No tiene todavía fecha de lanzamiento ni precio.

Lincoln domina las nominaciones a los Bafta 2013


 El actor español Javier Bardem y las películas "Lincoln" y "Les miserables" aspiran a los premios de cine Bafta, considerados los Oscar británicos, que serán entregados el próximo 10 de febrero en la Royal Opera House de Londres.

La Academia Británica de Cine anunció la lista de los candidatos a estos prestigiosos galardones, entre los que figuran, además de Bardem, actores como Daniel Day-Lewis, Ben Affleck, Helen Mirren, Emmanuelle Riva y Judy Dench.

"Lincoln", una cinta sobre la vida del presidente de EEUU Abraham Lincoln, encabeza la lista con la mayor cantidad de candidaturas, 10, seguida de "Les miserables", con 9, y "Life of Pi", también con 9.

Bardem ha sido seleccionado en la categoría a Mejor Actor Secundario, por su destacado papel del malvado Raoul Silva en la última película de James Bond, "SkyFall", y compite con Alan Arkin ("Argo"), Christopher Waltz ("Django unchained"), Philip Seymour Hoffman ("The master") y Tommy Lee Jones ("Lincoln").

Además de "Lincoln" y "Les miserables", aspiran a un premio Bafta a Mejor Película "Argo", "Life of Pi" y "Zero dark thirsty".

Como Mejor Actor son candidatos Daniel Day Lewis ("Lincoln"), Hugh Jackman ("Les miserables"), Ben Affleck ("Argo"), Bradley Cooper ("Silver linings playbook") y Joaquin Phoenix ("The master").

La actriz británica Helen Mirren ha sido seleccionada como candidata a Mejor Actriz por su papel de Alma Hitchock, esposa del cineasta Alfred Hitchcock en la película "Hitchcock".

Junto a Mirren aspiran a una estatuilla Emmanuelle Riva ("Amour"), Jennifer Lawrence ("Silver Linings Playbook"), Jessica Chastain ("Zero Dark Thirty") y Marion Cotillard ("Rust and Bone").

A Mejor Director figuran Quentin Tarantino ("Django Unchaned"), Michael Haneke ("Amour"), Ben Affleck ("Argo"), Ang Lee ("Life of Pi") y Kathryn Bigelow ("Zero Dark Thirty").

En la categoría a Mejor Película Extranjera han sido seleccionadas "Amour", una coproducción entre Austria, Francia y Alemania; la noruega "Headhunters"; la danesa "The hunt"; "Rust and bone", coproducción entre Francia y Bélgica, y la francesa "Untouchable".



Rihanna será la estrella de los premios Grammy 2013


 La despampanante cantante de Barbados Rihanna estará a cargo del show principal en la ceremonia de premios Grammy 2013, este 10 de febrero en el el Staples Center de Los Angeles.

La Academia de la Grabación, además indicó que los multinominados The Black Keys y Fun, con seis nominaciones cada uno, se presentarán por primera vez en el escenario de los premios Grammy, junto con Mumford & Sons y Taylor Swift. El anfitrión será LL Cool J.

Fun compite en las principales categorías, incluidas mejor artista nuevo, mejor canción, grabación y álbum del año.


 Agencias | LIM
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DESTACAMOS ENTREVISTA A LA JOVEN SOPRANO GISELLE BELLAS