lunes, 20 de mayo de 2013

Maki Sushi



El Maki Sushi, lleva un relleno muy habitual, por un lado aguacate y salmón marinado, el que hacemos nosotros está casi crudo, y por otro bacalao y zanahoria blanqueada, el dulzor de la zanahoria va muy bien con el bacalao. Tú puedes rellenar con lo que prefieras, además de estos ingredientes puedes incluir atún, gambas, langostinos, pepino, tortilla…

Ingredientes
250 gramos de arroz para sushi, 300 gramos de agua, 4 hojas de alga nori, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y otra de sal (este aderezo para el arroz puede variar en cantidad según los gustos), gari (jengibre encurtido o gari), wasabi,salsa de soja, salmón, bacalao, zanahoria, aguacate o los rellenos que elijas.


Elaboración
Lava el arroz (dicen que hasta seis veces) para quitarle el almidón. A continuación ponlo con el agua a cocer y cuando empiece a hervir tapa el recipiente y reduce el fuego. Deja cocer 20 minutos sin destapar en ningún momento y después deja reposar cinco minutos.

Pasa el arroz a un bol y riégalo con el vinagre caliente mezclado con el azúcar y la sal. Mezcla bien y enfría el arroz junto a la ventana o abanicando y moviendo de vez en cuando.

Prepara el relleno del sushi cortándolo en bastones. Si quieres blanquear las zanahorias, pon un recipiente con agua al fuego y cuando empiece a hervir, introduce los bastoncitos de zanahoria durante dos minutos, después enfría inmediatamente con agua y hielo.

Una vez el arroz se ha enfriado y el relleno está preparado, dispón en la superficie de trabajo la esterilla que te ayudará a enrollar elsushi, conocida como makisu, un bol con agua y todos los ingredientes que vas a utilizar.

Coloca el alga nori sobre la esterilla, con la parte más brillante hacia abajo, mójate las manos en el bol, coge un puñado de arroz y repártelo desde un lateral del alga extendiéndolo hasta ocupar prácticamente la mitad haciendo una fina capa de arroz. Dispón a continuación el relleno y si lo deseas un poco de wasabi, aunque quizá es preferible que después cada comensal se añada el que desee.

Enrolla cuidadosamente el alga acompañándola con la esterilla que te ayudará a prensar bien los ingredientes (aunque también se puede hacer sin la esterilla), si el alga queda despegada al final, mójate ligeramente los dedos y pásalos por esa zona.

Repite la misma operación con el resto de ingredientes y después corta los maki sushi. Recuerda mojar la hoja del cuchillo antes de cada corte para que no se pegue.
Emplatado

Sirve el maki sushi en los platos acompañado de un cuenco con salsa de soja, un poco de wasabi y jengibre encurtido que servirá para limpiar la boca cuando se vayan a cambiar los sabores. 

LIM

Aplicaciones, alternativa para un bolsillo lleno a fin de mes



Algunas aplicaciones para el smartphone pueden ayudarnos a controlar los consumos domésticos, comparar los precios de productos y servicios, encontrar ofertas y descuentos o ahorrar en combustibles y aprovechar otras opciones.

¿Le gustaría que el uso de su celular le saliera gratis o al menos reducir su facturación mensual de forma considerable? Lo puede conseguir si resta a su gasto en el smartphone el dinero que se ahorraría al usar regularmente una serie de apps, que puede descargar y utilizar con ese mismo dispositivo.

"Las apps de ahorro son una buena forma amortizar o compensar el gasto entelefonía móvil, pero también son una herramienta rápida y eficaz, no sólo para economizar en épocas de crisis, sino una forma de iniciarse en una cultura del ahorro con sentido común y el consumo sostenible, con beneficios para el bolsillo y el medioambiente", explica el ingeniero técnico informático Miguel D. Segura.

Según este experto en desarrollo de software, “cuando es tan sencillo disponer al instante, en cualquier lugar y momento, de una información bien organizada y presentada que permite elegir la opción más ventajosa y económica, al adquirir un producto, contratar una prestación o racionalizar un consumo, es difícil resistirse a la tentación de utilizar ese recurso”.

"Cuando se perciben los beneficios obtenidos mediante esos softwares para Android, iOS y otros, la curiosidad inicial se transforma en disfrute, y ya es muy difícil dejar de utilizar estas apps de ahorro, como sucede con otras que probamos atraídos por la novedad pero que abandonamos por falta de interés”, añade.

“Con estos programas, quien no ahorra es porque no quiere, no porque no pueda”, señala Segura, quien ha efectuado para Efe, una breve selección de apps de ahorro, “como muestra, porque a través de las tiendas online para móviles como App Store o Google Play, continuamente se lanzan aplicaciones de este tipo, y conviene estar atento a las novedades”.

Compartir taxi para economizar

El usuario de ‘Joinuptaxi’ elige primero si quiere hacer un viaje individual o compartido. Si se decanta por la segunda opción, puede escoger entre varios destinos neurálgicos predeterminados, con mucha afluencia de gente, como aeropuertos, estaciones ferroviarias o de metro o grandes estadios.

La opción "Taxi compartido" rastrea posibles compañeros de viaje en un radio de tres manzanas y dentro de un lapso de 30 minutos. Una vez acordado el viaje, todos salen desde un mismo punto, hacia el mismo destino, y pagan a partes iguales, excepto el equipaje.

Al compartir el trayecto, el usuario ahorra una parte proporcional de la carrera. Este sistema evita el gasto en llamadas y no se paga hasta comenzar el viaje, ya que el taxista no baja la bandera hasta que el usuario sube al taxi.

A la caza del mejor precio

Mediante la aplicación ‘EncuentraPrecios’ el usuario puede comparar en tiempo real el precio del producto que desea comprar y ver las tiendas onlinedonde está disponible, para encontrar la opción más barata y determinar si es mejor acudir a esos comercios para adquirirlo de forma física.

Según sus creadores el sistema permite buscar y comparar fácilmente, desde un dispositivo móvil, entre más de dos millones de ofertas disponibles en más de 500 tiendas online.

La aplicación permite guardar las búsquedas, gracias a lo cual el usuario puede acceder a los artículos que más les han interesado en búsquedas anteriores sin tener que repetirlas, y ofrece una valoración de las tiendas online de otros usuarios de la app.

Ahorrar con los códigos electrónicos

‘ShopSavvy’ permite apuntar la cámara del móvil al código electrónico (de barras o QR) de cualquier artículo para escanearlo y así obtener - después de recibir un tono de aviso- una lista de sus diferentes precios en numerosas tiendas en línea o locales físicos, para ubicar el más económico.

Es una aplicación útil para quienes salen a recorrer los centros comerciales buscando un producto en el cual están especialmente interesados, por ejemplo para regalar en las fiestas navideñas, cumpleaños o días especiales (de la Madre, Padre o Niño).

Además ‘ShopSavvy’ permite buscar en las inmediaciones aquellos comercios minoristas que dispongan de dicho artículo, informando que está en "stock" mediante un "punto azul".


Para afinar las cuentas domésticas

¿Quiere comprar algo y no sabe si le alcanza el dinero? El software para móviles 'Mi presupuesto' ayuda a resolver esta situación, porque posibilita anotar cada gasto e ingreso y tenerlos a la vista de forma simple para poder para ver el saldo mensual habitual, administrar mejor el dinero que se tiene, y descubrir y corregir los puntos débiles de la economía del usuario.

Gracias a las anotaciones simples y periódicas, que se ven en un resumen gráfico, esta app ayuda a hacerse una idea de cuánto dinero se tendrá disponible cada mes durante las próximas semanas y poder planificar las adquisiciones importantes en ese período.

Además, proporciona un calendario para anotar los gastos de cada día y saber cuáles son las jornadas “críticas”.

Tráfico inteligente

El programa 'Waze' de mapeo, tránsito y navegación basados en una comunidad de conductores, ofrece la ruta más apropiada, en tiempo real, para llegar a un sitio cuando se marcan los puntos de destino y partida, basándose en la información sobre el tráfico, el clima y el estado de las carreteras que obtiene de internet, y los datos generados por los propios usuarios.

El sistema envía y recibe alertas de tráfico sobre accidentes, obstáculos, policía y otros eventos que ocurren en la calle o carretera, las cuales pueden compartirse entre usuarios cercanos, para ahorrar tiempo y gastar menos combustible.

'Waze' une fuerzas y comparte información con otros usuarios para esquivar el tráfico, ahorrar tiempo y gasto en combustible, y mejorar los viajes diarios de todos, y permite encontrar la gasolinera más barata en la ruta con los precios actualizados por los usuarios.

“Aunque inicialmente algunas de estas apps gratuitas o de pago están disponibles para un mercado local o regional, sólo en algunos idiomas o para iOS o Android, se están expandiendo a cada vez más países, lenguas y sistemas operativos. "En muchos casos también se han lanzado al mercado otras aplicaciones con funciones similares”, apunta Miguel Segura.

Otras aplicaciones para economizar tiempo y dinero bien valoradas por los usuarios son ‘Money Lover’ (parecida a ‘MiPresupuesto’), ‘Supertruper ‘(similar a ‘ShopSavvy’), ‘Kayak’ (comparador de precios de vuelos y hoteles), ‘Amovens’ y ‘CarPooling’ (pone en contacto a los viajeros que realizan un mismo trayecto) o ‘Gasolineras Baratas’ (informa aquellas que ofrecen combustible al mejor precio en una ruta determinada).

También son útiles para economizar ‘Saver ‘, que gestiona los gastos y finanzas personales, ‘Desire’, que nos muestra lo cerca que estamos, en materia de ahorro, de cumplir un deseo, ‘Standbycheck ‘ que ofrece una visión general de nuestro consumo eléctrico y detecta factores de pérdida de energía, o ‘Decompring’, que permite obtener puntos canjeables por cheques-regalo, al entrar online a los comercios recomendados o comprar en ellos.

EFE/LIM

Marisela Demontecristo es Nuestra Belleza Latina 2013


En una emocionante -pero muy tensa- noche final del concurso de Belleza de Univision, se escogió como la gran ganadora a la hermosa representante de El Salvador.

Fue Vanessa de Roide, la Nuestra Belleza Latina 2012, quien se encargó de coronar a Marisela Demontecristo como su sucesora, en el concurso/reality de belleza de Univision.
Audris Rijo, de República Dominicana, fue la otra semifinalista con más opciones de conquistar el título, junto con Viviana Otríz, de Puerto Rico; Marina Ruíz, de México y Bárbara Turbay, de Colombia. Todas ella lucieron más que hermosas, enfundadas en espectaculares diseños haute couture de Rosita Hurtado y Miguel Ángel Masjuan, modistos ya recononidos en el programa.

Más de 7 millones de personas votaron por la ganadora, convirtiéndola en la reina más apoyada por el público en los siete años de concurso.

La tercera posición fue para Mariana Ruiz, la cuarta para Bárbara Turbay y la tercera Viviana Ortíz.

LIM

Dinamarca gana Eurovisión 2013


Dinamarca ganó el festival de la canción de Eurovisión que se celebró este sábado en 

la ciudad sueca de Malmo.

La joven danesa Emmelie de Forest era la clara favorita entre los 26 participantes, con su canción Only Teardrops.

El segundo puesto fue para Farid Mammadov, de Azerbayán, que quedó a 47 puntos de la ganadora. Le siguieron Ucrania y Noruega.

Los espectadores de toda Europa fueron testigos de un espectáculo en el que se combinaron canciones movidas con las baladas típicas de este concurso, así como algunas estrafalarias interpretaciones.

Uno de los momentos destacados de la noche fue la actuación de la británica Bonnie Tyler, que a sus 61 años representó a Reino Unido con la canción Believe in me. Tyler quedó en el puesto 19.

LIM

Fajas, nuestras nuevas aliadas


Atrás quedaron las épocas en las que el uso de fajas y prendas de control era un castigo reservado para las que tenían las carnes un poco fofas. Por el contrario, marcas de ropa de interior de todo el mundo se aventuran a crear diseños livianos, con colores y estampados, sin costuras y con diferentes niveles de control, para que todas podamos beneficiarnos de los usos de estas prendas. Fajas, brasieres, panty-fajas, bodys, cinturillas y chalecos combinan tecnología para controlar, moldear y reducir.
Camisilla control:
Tiene un tejido de control alto que estiliza la cintura y controla el abdomen cuando la prenda está en uso. A la vez tiene un tejido de control suave que se adapta a la cadera evitando que se enrolle.
Panty control:
Posee una banda de silicona que se adhiere a la piel evitando que se enrolle y deslice. Tejido de control, controla el abdomen si maltratar y tiene una banda de control medio que levanta los glúteos. Sin broches ni costuras reveladoras
Body Control especial:
Prendas que combinan las bondades de los tejidos, de las fibras, con la tecnología sin costuras ofreciendo prendas cómodas con efecto modelador de control alto.
Cinturilla:
Prenda de control alto y de efecto reductor sobre el abdomen. Al tener el máximo nivel de compresión, se adhieren al cuerpo, tonificando, moldeando y reduciendo medidas en zonas específicas.
LIM

Fallece cantante de ´One More Time´ de Daft Punk


El músico y productor Anthony Moore, conocido artísticamente como Romanthony y famoso especialmente por poner voz al éxito One more time de Daft Punk, falleció en su casa de Austin (Texas, Estados Unidos) el pasado 7 de mayo, se informó este domingo.

Por ahora se desconocen las causas de la muerte de Moore quien, también para ese disco Discovery (2001) del dúo francés, cantó otra canción titulada Too Long. El fallecimiento fue confirmado por su hermana Mellony Moore, informó rollingstone.es.

Una vez conocida la triste noticia, multitud de artistas han expresado sus condolencias en las redes sociales, comenzando por los propios Daft Punk, quienes han resaltado que “fue un placer” trabajar con él.

Por su parte, Tiga ha admitido que el tema Wanderer de Romanthony forma parte de su ‘top 10’ de todos los tiempos. Otros que han tenido palabras de recuerdo para el fallecido han sido Felix da Housecat, Boys Noize o Louis La Roche.



EFE/ LIM

Billboard Music Awards 2013: Justin Bieber gana premio ´Milestone´


El ídolo juvenil Justin Bieber ganó el premio de las redes sociales y el de la popularidad, denominado "Milestone" y votado por fanáticos, donde era finalista junto con Taylor Swift y Bruno Mars.

"Esto no es un montaje", declaró Bieber que fue ovacionado por el público al tiempo que aprovechó para reivindicarse y pedir que le tomaran en serio.

"Tengo 19 años y pienso que estoy haciendo un buen trabajo", comentó el cantante que reclamó que se hablara más de su música para después dar las gracias a su familia y a Jesús.

Bieber actuó por partida doble, la primera vez después de que Madonna recogiera su premio a la mejor gira, la que hizo para promocionar su disco "MDNA". La segunda actuación de la joven estrella fue con Will.i.am de Black Eyed Peas.


EFE/ LIM

Billboard Music Awards 2013: Taylor Swift la triunfadora de la noche


La vencedora absoluta. Los Billboard Music Awards 2013 consagró a Taylor Swift como la gran ganadora de la noche, llevándose ocho premios a casa.

La estrella venció en las categorías de Mejor Artista Femenina y Mejor Artista Billboard 200. También, obtuvo el primer premio en Top Digital Songs Artist, Mejor Artista Country, Mejor Canción Country, por "We Are Never Ever Getting Back Together", y Mejor Álbum de Country, por "Red".

Asimismo, Swift deleitó al público con una colorida interpretación de su éxito "22", que comenzó desde bambalinas desplazándose hasta el estrado principal en bicicleta con la ayuda de una docena de bailarines como parte de la escenografía y un gran número de globos rojos.

Por su parte Rihanna se llevó los tres apartados de R&B (mejor artista, mejor álbum ("Unapologetic") y mejor canción ("Diamonds").

La conducción de la ceremonia estuvo a cargo de Tracy Morgan, y contó con la presencia de Miley Cyrus, PSY, Shania Twain,Celine Dion y Ke$ha, quienes anunciaron algunas categorías.

EFE/ LIM

Youtube cumple 8 años con 1000 millones de visitas al mes


El portal más grande de videos en línea Youtube cumple ocho años de presencia en la red. Aunque se activó el 14 de febrero del 2005 el dominio Youtube.com, no fue hasta el 20 de mayo del mismo año que esta se abrió al público.

Su relevancia ha ido creciendo con el pasar del tiempo, logrando registrar el alojamiento de 100 horas de video cada minuto en sus servidores.

Estos han ido subiendo, solo en el 2010 logró 35 horas durante la misma fracción de tiempo, en el 2012 esta aumentó a 72 horas.

LIM

DESTACAMOS ENTREVISTA A LA JOVEN SOPRANO GISELLE BELLAS