Prepara un rico tiramisú

Un delicioso  tiramisú para los invitados de tu fiesta o reunion.

 

Ingredientes

• 1 caja de bizcochos vainillas
• café 4 cucharaditas
• cacao amargo cantidad ncesaria
• cantidad necesaria de cogñac
• 7 yemas
• 400 grs de crema de leche
• 180 grs de azúcar
• 450 grs de queso mascarpone
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor
• 180 cc de agua
• cantidad necesaria de salsa de chocolate
• cantidad necearia de salsa de caramelo

Preparación

Para la preparación de la crema de mascarpone necesitaremos batir muy bien la crema, aparte batir las yemas, preparar un almibar a 180 grados centígrados con el azúcar y verterlo en la preparación de las yemas y continuar batiendo hasta que la preparación esté fría.

Cuando la preparación esté fría incorporar el queso y aparte disolver la gelatina sin sabor con un poco de agua y calentarla, cuando esté lista adicionar a la preparación anterior y por último agregar la crema ya batida. Reservar.

Peparar un almibar con el agua y el azúcar y hervir durante 5 mintos, al enfriarse perfumar con el café y con el cogñac.

El armado de la receta de tiramisú, es el siguiente, mojar las vainillas en el almibar, colocarlas en una fuente, disponer una parte de la crema, otra capa de vainillas mojadas y la otra parte de la crema.

Llevar a la heladera hasta que esté bien firme.

Espolvorear en el momento de servir con el cacao, con la salsa de chocolate y el caramelo.

Resultará un postre muy dulce, la receta de tiraminsú es ideal para una pequeña fiesta con amigos y familia.

Maritza Llorens- Lisboa, Portugal-

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Shakira, Carlos Vives y Fonseca

Shakira, Carlos Vives y Fonseca formarán parte del elenco de artistas que amenizará la VI Cumbre de las Américas, que congregará a los gobernantes del continente los días 14 y 15 de abril en la caribeña Cartagena de Indias.

Shakira, cantante originaria de Barranquilla y directora de la Fundación Pies Descalzos, interpretará el himno nacional de Colombia durante la sesión inaugural, a la que asistirá, entre otros, el presidente de Estados Unidos, Barack Obama.

Y Carlos Vives y Fonseca tendrán presentaciones a lo largo de la Cumbre, como en la cena de honor que el presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, ofrecerá a los jefes de Estado y de Gobierno de las Américas el próximo viernes.

El director de asuntos culturales del Ministerio de Relaciones Exteriores de Colombia, Luis Armando Soto, presentó esta agenda cultural y destacó que también "va a estar la Orquesta Filarmónica de Cali con un espectáculo que se llama Caribe Salsa Pacífico".

"Esta es una programación de una excelencia artística total, donde Cartagena y San Basilio de Palenque tienen un enorme protagonismo", puntualizó Soto, al anunciar también la participación de los coros de la Escuela de Bellas Artes y la Universidad de Cartagena.

"Los coros van a interpretar repertorios que de alguna manera son un viaje por las expresiones culturales del país", explicó.

Y desde San Basilio de Palenque, una pequeña localidad cercana a Cartagena y conocida porque fue el primer pueblo liberto de América, llegará a la cumbre con lo mejor del folclor afro del Caribe colombiano.

Desde el próximo lunes, cuando comienzan las actividades previas a la cumbre de gobernantes, hasta el 15 de abril, cuando concluya esta importante cita, los asistentes disfrutarán de una variada agenda cultural con distintas manifestaciones artísticas que en total reunirán a unos 600 artistas.

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