El secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, destacó este
miércoles las bondades de la quinua, durante su intervención ante un pleno de la
Asamblea General de la ONU para celebrar el Año Internacional de la Quinua.
"La quinua es un grano ancestral altamente nutritivo, que puede crecer en las
condiciones climatológicas más diversas", afirmó.
Según él, el alimento también conocido como quinoa, podría ayudar a los
países a acelerar los progresos para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del
Milenio (ODM): reducir el hambre y la pobreza extrema, reducir la mortalidad
infantil, mejorar la salud materna y lograr la educación primaria universal.
La Asamblea General de la ONU declaró oficialmente a 2013 como el Año
Internacional de la Quinua, con el fin de dar a conocer los beneficios
nutritivos del alimento que se originó en la cordillera de los Andes y es muy
conocido en países como Bolivia y Perú.
LIM
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